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麻辣海鲜锅

菜名:麻辣海鲜锅





特点:川菜 麻辣 煮 半小时 普通
麻辣海鲜锅
口味:麻辣
方法:煮
时间:半小时
难度:普通
工具:
具体做法:
这道菜,色泽红艳,加了火锅底料,口感更加的麻辣鲜香,鱿鱼脆嫩爽口,让人欲罢不能。
适量海虾 适量鱿鱼 适量鱼饺 适量蟹柳 适量青椒 适量清水 适量辣椒酱 适量火锅底料 适量花椒粉 适量色拉油 适量香油 适量盐 适量姜丝 适量蒜瓣 适量香芹 适量香葱



虾洗净。



鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。



切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。



青椒去籽切丝。



香芹(连叶子)和葱切段,姜切丝,蒜切片。



锅里倒油,炒香火锅底料。



加入切好的蒜片姜丝炒香。



倒入洗好的虾翻炒。



虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。



加入切好的芹菜和香葱段。



翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。



加入蟹柳和鱼饺。



下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。



起锅前淋香油。



加花椒粉翻炒均匀,出锅。





















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