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香酥烂味鸡腿

菜名:香酥烂味鸡腿





特点:热菜 孜然 烧 三刻钟 神级
香酥烂味鸡腿
口味:孜然
方法:烧
时间:三刻钟
难度:神级
工具:炒锅
具体做法:
这道美食为什么叫烂味鸡,顾名思意。烂----在做的过程中把鸡腿去骨切开,再从中切断。但不要把鸡皮切断了,只能把鸡腿里的肉多切几刀,以便炸出来的肉松脆哦..... 味----那就是加入调料的味,本人感觉不错香脆脆的,外酥里嫩哦...
数个鸡腿 2个鸡蛋 适量面包糠 适量植物油 适量盐 适量孜然粉 适量十三香 适量鸡精 适量姜末 适量生抽 适量红椒粉



鸡腿数个冼净待用。



鸡腿去骨切段,但皮不能切段,要连着。



加入调料。



腌制1小时左右。



将腌好的鸡腿放入搅散的蛋液里粘上一层蛋液。



再放进面包糠里两面粘上面包糠。



两面粘上面包糠。



锅内放入植放油烧开,分别下入粘好面包糠的鸡肉。



途中翻面。



待两面炸成金黄色捞出沥干油。



切块装盘。





























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